Ana Sayfa Röportaj - özel Haber Yerel Gündem Yaşam Spor Magazin Eğitim Sağlık Teknoloji Videolar
İcradan satılık Fiat Albea Sole
İcradan satılık Fiat Albea Sole
İcradan satılık Fiat Doblo Cargo
İcradan satılık Fiat Doblo Cargo
Eğitim Bir-Sen’den Ayhan Okuyucu, idari personellerin sıkıntılarına dikkat çekti
Eğitim Bir-Sen’den Ayhan Okuyucu, idari personellerin sıkıntılarına dikkat çekti
Huawei “Geleceğin Tohumları” Kapanış Projesi tamamlandı
Huawei “Geleceğin Tohumları” Kapanış Projesi tamamlandı
Teknik eğitim, teknoloji politikasının ayrılmaz bir parçasıdır
Teknik eğitim, teknoloji politikasının ayrılmaz bir parçasıdır

FERDA HEKİMCİ

Sayın Eşref Fakıbaba’ya Tüketicinin Arzuhalidir (“Et” Arzuhali)
19 Nisan 2018 Perşembe

Sayın Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanımız;
Bugün de size bir tüketici olarak temel gıdalarımızın başında gelen “et” konusundaki halimizi arz etmeye çalışacağım. Biz etin beslenme açısından hayvansal kökenli besin maddeleri arasında önemli bir yere sahip olduğunu ve her şeyden önce, etin önemli protein kaynağı olduğunu biliyoruz.  Ancak bir hekim olarak siz daha iyi bilirsiniz ki; çocuk ve gençlerin yeterli gelişimini sağlaması için kırmızı eti daha çok tüketmeleri gerekir. Belli yaştakilerin ise yağsız kırmızı etlerle beraber daha çok da beyaz etleri yeteri kadar almamaları halinde önemli sağlık sorunları yaşanır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün yaptığı çalışmaya göre yılda kişi başına düşen et miktarının en fazla olduğu ülke 120.2 kilogram ile ABD. Oysa ülkemizde ise bu rakam 25.3 kilogram ile bunun yaklaşık beşte biri. Et üretimi tüketimi karşılayamıyor. Bu durumda geçtiğimiz yıl Kasım ayında, “Halka ucuz et yedirmek için” AB Ülkelerinden karkas olarak ithal edilen etler, Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından özel bir ihale doğrultusunda iki markette başlatılan kampanya dahilinde yarım kilo kıyma 14.500 ve yarım kilo kuşbaşı 15.500 TL’ den  satılmaya başlamıştı. İlk aşamadan itibaren süreci takip eden Tüketici dernekleri Federasyonu (TÜDEF) bu ürünlere ait ambalaj ve afişlerin; ESK ile yapılan özel sözleşme hükümleri ve Gıda Güvenliği (Türk Gıda Kodeksi, Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği vb.) ilgili diğer mevzuat çerçevesinde bazı sorunlar içerdiğini belirledi. Buna göre, öncelikle bu etlerin satışa sunulmasıyla birlikte bu etlerdeki yağ oranı yüzde 15’ten yüzde 20’ye çıkarıldığı izlendi. Yani, aslında yüzde 80 et alıyor tüketici. Ayrıca tüketicilerden gelen şikayetlere göre bu etler çok su bırakıyor. Bir market bu etleri “Tüm ürünlerimiz Helal Gıda Mevzuatına Uygundur” ibaresi ile satıyor. Bildiğimiz kadarıyla ‘helal’ bir standart olarak çeşitli prosedürlerin yerine getirilmesini  gerektirir. Bu AB Ülkelerindeki kesimhanelerde nasıl sağlanıyor? Nitekim, Veteriner Sınır Kontrol Noktası tarafından yapılan kontrollerde Bosna Hersek’ten getirilen etlerde geçen yıl 29 Ağustos’ta sağlığa zararlı E.coli O157 tespit edilmiş ve bu etler ancak 5 ay bekletildikten sonra ancak imha edildimiş olduğu hatırlardadır. Bu etler dışarıda nasıl kesiliyor? Yurt dışındaki kesimhanelerde yeterince kontrol yapılıyorsa neden hastalıklı etler  gümrüklerdeki TIR Kontrollerinde çıkıyor? Bu durumda bu etler nasıl oluyor da ‘Helal’ diye satılıyor?  Bu yetmedi, AB ülkelerinden ithal edidiği ortada olan karkas etler  nasıl  pervasızca “869 koduyla menşei Türkiye” diye satılıyor? Bu konuda TÜDEF’in ilgili merciler nezdindeki uyarılarına, başvuru ve girişimlerine karşın daha hala ithal ‘ucuz et’ satan marketlerde bunlar “menşei Türkiye” diye satılmaya devam ediyor? Başvulara rağmen,  göz göre göre bu ilanlar, ucuz et etiket ve afişlerinde yayınlanmayı sürdürürken, Gümrük ve Ticaret Bakanlığı Reklam Kurulu bu reklamları ‘tedbiren dahi olsa’ neden durdurmuyor? Neden Gıda Kontrol Genel Müdürlüğünüz bunlara hak ettiği cezayı vermiyor, göz göre göre tüketicininin bilgilenme hakkını ihlal eden bu uygulamayı sonlandırmıyor? ESK neden sadece bu süreci izlemekle yetiniyor? ESK tarafından karkas halinde tüm bir gövde olarak bu marketlere  verilen  etlerin yaklaşık yüzde 70’ i ikinci, üçüncü sınıf et olarak kuşbaşı ve kıyma oluyor. Peki bu etin kalan yaklaşık yüzde 30’ u olan biftek, bonfile, kontrfile gibi kıymetli kısımları ne oluyor? İhale ile etin kuşbaşı olarak 31, kıyma olarak 29 liradan satılması gerektiğine göre bu yüzde otuzluk kıymetli etler, hangi fiyattan, nasıl satılıyor? Bu etler iki markete özel ihale ile verildi. TÜDEF bu ihalenin koşullarını yazılı ve sözlü olarak sordu. Ancak 80 milyonu tüketici olan vatandaştan bu ihale koşullarının ayrıntıları saklanıyor; NEDEN?...
EBK güçlendirilmelidir
Sayın Bakanım; et, süt, gibi halkın temel gereksinimlerini karşılamasını hem evrensel bir insan hakkı ve hem de evrensel bir tüketici hakkı olarak sosyal devlettin devreye girmesini gerektirdiği ortadır. Bu alanlar sırf özel sektöre bırakılamayacak kadar hasastır. Bu sektörlerde devletin piyasayı dengeleyici rolünün önemi ise ortadadır. Bunu yerine getirecek olan kurum olan ESK’nin bu günkü yapısıyla çok zayıf kaldığı ortadır. Bu durumda ESK özellikle eski Et ve Balık Kurumunun (EBK) gücüne kavuşturulmalıdır. Zira, Türkiye hayvancılığı ve ülke ekonomisi açısından önemli görevler üstlenen EBK’ nin 1992 tarihinde özelleştirmesinden sonra et konusunda büyük bir kaos yaşanmaktadır. Halihazırda hem fiyat, hem kalite ve hem de gıda güvenliğinin sağlanması için Et ve Süt Kurumunun eski Et ve Balık Kurumunun güç ve işlevine kavuşturulmalıdır. 
Sayın  “Fakıbaba”*;  etteki halimizi bu kez de bizzat size arz ediyoruz. “Et kokarsa tuzlanır; ya tuz kokarsa ne yapılır” bilinmez ama, biz tüketiciler olarak temel gıdamız eti gereği için “Gıda Bakanımız” olarak size emanet ediyoruz. 
Saygılarımızla.
* Fıkıhın babası, Kuran’ı iyi bilen.

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
ZAFER GAZETESİ
YAZARLAR
CENGİZ ÖZER
CENGİZ ÖZER
Atatürk’ü Anarken İlk Kez Ağladım
HAKAN KOÇ
HAKAN KOÇ
Başka bir İnsana karşı fobi’ler Yıkılıyor!
M. TURHAN İMAMOĞLU
M. TURHAN İMAMOĞLU
Osmanlı ve Türkler
MUSTAFA AYDEMİR
MUSTAFA AYDEMİR
Derya Kaya’nın Ardından…
DENİZ TALİPOĞLU
DENİZ TALİPOĞLU
Yeni Yeni Türkü Biz Büyüdük Ve Kirlendi Dünya…
MÜJDE HAYAT
MÜJDE HAYAT
Bu Sezon Çok Oyun Var…
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
Ana Sayfa Röportaj - özel Haber Yerel Gündem Yaşam Spor Magazin Eğitim Sağlık Teknoloji
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri