Ana Sayfa Politika Ekonomi - İş dunyası Röportaj - özel Haber Yerel Gündem Yaşam Spor Magazin Kültür-Sanat-Turizm Eğitim Sağlık Bilim - Teknoloji Videolar
Türk Yıldızları jeti kuş çarpması nedeniyle kaza kırıma uğradı
Türk Yıldızları jeti kuş çarpması nedeniyle kaza kırıma uğradı
Çocuklarda ağız kokusuna dikkat!
Çocuklarda ağız kokusuna dikkat!
Sincan’a bir millet kıraathanesi daha inşa ediliyor
Sincan’a bir millet kıraathanesi daha inşa ediliyor
ABB’den park ve yeşil alan seferberliği
ABB’den park ve yeşil alan seferberliği
Türk Tarih Müzesi ve Parkı  1 milyonu aşkın ziyaretçiyi ağırladı
Türk Tarih Müzesi ve Parkı 1 milyonu aşkın ziyaretçiyi ağırladı
HABERLER>RÖPORTAJ - ÖZEL HABER
4 Ekim 2022 Salı - 10:22

Dört birim protein, bir birim kuruyemiş

Çocuklar adölesan döneminde (10-19 yaş aralığı) farkında olarak bilgiyi alır ve vitamine, iyi bir beslenmeye ihtiyaç duyarlar.

Dört birim protein, bir birim kuruyemiş

KARDELEN UÇAK


Çocuklar adölesan döneminde (10-19 yaş aralığı) farkında olarak bilgiyi alır ve vitamine, iyi bir beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Bilginin işlenmesinin en yüksek olduğu bu çağda, çocukların bedeni dinç hissetmesi ve beyinlerinin verimli çalışması için dengeli bir beslenme öğünü şart görülüyor. 
Diyetisyen Rasim Uslu, kendi bürosunda gazetemize, çocukların zihinsel ve bedensel gelişimini destekleyici besinleri anlattı.
ÇOCUĞUN KAHVALTISINDA PROTEİN, LİF VE C VİTAMİNİ OLMALI
Öğrenmenin en bilinçli şekilde ilerlediği ve bilginin en hızlı işlendiği adölesan çağında Diyetisyen Uslu çocukların kahvaltı tabağında dört birim protein ve bir birim kuruyemiş bulunması gerektiğinin altını çizdi. Sabah öğününde protein olarak süt,  peynir çeşitleri, yumurta öneren Uslu; iki adet ceviz ya da on adet adet diğer kuruyemişlerin (fındık, fıstık, badem, kaju gibi) tercih edilmesi gerektiğini kaydetti. Kahvaltıda proteinin ve kuruyemişlerdeki lifin hem sağlıklı kemik gelişimi hem de belirgin bir hafıza için her gün alınması gerektiğini öneren Rasim Uslu, c vitamini alımının da aksatılmaması gerektiğini söyledi. Özellikle günün ilk öğününde alınan yeterli ve doğru c vitamini alımı vücudu hastalıklara karşı korurken, çocuğun tüm gün boyunca zinde hissetmesini sağlıyor. Çocukların yemeyi pek tercih etmediği maydanoz başta olmak üzere yeşil yapraklı sebzelerin içinde yüksek miktarda c vitamini olduğunu belirten Uslu, öğünü eğlenceli hale getirmek için, tavada yumurtanın ve sandviçlerin içine eklenmesi ya da kahvaltı tabağında yeşilliği süsleyerek servis edilmesi önerisinde bulundu. Eğlenceli kahvaltı tabağı sunumu için salatalık, domates ve havuç gibi besinlerle de renkli ve vitamini bir tabak hazırlanabileceğini hatırlatan Diyetisyen Uslu, ekmek olarak tam buğday ekmeğinin seçilmesinde dikkati çekiyor. Diğer ekmek türlerine göre en yüksek oranda lif, protein ve mineral içeren tam buğday ekmeği beyin ve vücut fonksiyonlarını desteklerken uzun süre tok tutuyor.
“İŞLENMİŞ VE DONDURULMUŞ ET ÜRÜNLERİ ARTIKLARDAN YAPILIYOR”
Diyetisyen Rasim Uslu, ebeveynlerin bir diğer endişesi olan “Çocuğum kantinden ne yememeli?” sorusuna şöyle yanıt verdi: “Özellikle işlenmiş ve dondurulmuş şnitzel, nugget gibi isimlendirilmiş aslında tavuk ve et içermeyen köfte-sosis sandviçlerden çocuklarımızı mutlaka uzak tutmalıyız. Kantinlerin neredeyse çoğunda kullanılan yağ değiştirilmeden günlerce hatta haftalarca kullanılıyor. Erken yaşta kalp ve damar tıkanıklığı ve beyin fonksiyonlarında azalma gibi birçok sonuç doğuran işlenmiş gıdalar hem doyma hissini çok kısa tutuyor hem de vücuda iyi gelmeyen besinler içeriyor. Sosis, şnitzel ve nugget gibi köfteler et ve tavuğun artmış bölgelerindeki (bacak, deri, kafa) gibi kısımlarının yoğurulup işlenmesiyle elde ediliyor. Ne kadar temiz? Ne kadar sağlıklı? Sevgili ebeveynler, size önerim pratik olması açısından marketlerde satılan dondurulmuş ve işlenmiş et ürünlerini almamanızdır.”
Son dönemlerde oldukça yaygın tüketilen ve kantinlerde neredeyse her çocuğun tükettiği hazır makarnaların sağlığa son derece tehlike oluşturduğuna vurgu yapan Diyetisyen Uslu, çocukların kan basıncında hızlı iniş çıkışlara sebep olduğunu, erken yaşta tansiyon, kolesterol ve damar hastalıklarına yakalanma riskinin oluştuğunu söyledi. Market ve kantinlerde “ısıt-ye” besinlerinin çoktan vitamin değerlerini kaybettiğini aktaran Uslu, “Hazır çorbalar, hazır makarnalar, ısıtılıp paketlenmiş pilav, bezelye, sarma ve barbunya gibi yiyecekler çoktan besleyicilik özelliğini kaybetmiştir. Bu besinler besleyici değerlerin yerine katkı maddeleri içerir. Hatta bu besinlerin içerisinde "tersiyer bütil hidrokinon" maddesi koruyucu olarak bulunduğu için, çocukların midesinde uzun süre hazmedilemeyerek sindirim sorunlarına yol açar.”
EBEVEYNLERE DİKKAT: ÜÇ İÇERİKTEN UZAK DURUN
Uslu, “tersiyer bütil hidrokinon” isimli maddenin dondurulmuş balık, et, tavuk, yağda kızarmış yiyecek ve bisküviler gibi yiyeceklerin içinde bulunan petrol ürünü olduğunu kaydederek şu uyarılarda bulundu: “Tersiyer bütil hidrokinon maddesi (TBHQ), içerik adı E319 olarak da gözükebilir. Ebeveynlerimizden mutlaka yiyecek ürünleri almadan önce içerik listesini kontrol etmesini istiyorum. Bu koruyucu madde vücut bağışıklık sistemi içerisinde kabul edilmeyerek enfeksiyon yaratıyor. Vücut giren yabancı maddeyi tanımlayarak enfeksiyon alarmı veriyor ve halsizlikle başlayan hastalık semptomları başlıyor. Özellikle kış aylarında çocuklarımızı korumamız gereken grip ve nezle gibi hastalıklarda bağışıklık düştüğü için yakalanma riski artıyor hatta grip aşısı gibi aşıların etkinliğini de azaltıyor. Ebeveynleri bilinçli alışverişe davet ediyorum. Ayrıca ürünlerde bulunan ‘aspartam’ ve ‘monosodyum glutamat’ içeriklerinden de uzak durulması gerekiyor. Aspartam bir çeşit tatlandırıcıdır. Aspartam ya da şeker gibi tatlandırıcılar yerine bal ve Hindistan cevizi ile çocukların öğünü eğlenceli hale getirebilirsiniz. Monosodyum glutamat ise cips, çikolata ve diğer atıştırmalıkların raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılan sağlıksız bir içeriktir.” ifadelerini kullandı. Son olarak Diyetisyen Rasim Uslu, yoğurdun ve meyvelerin çocukların gün boyu enerjik ve zinde hissetmesi için olmazsa olmaz ara öğünü olması gerektiğini ebeveynlere hatırlattı.

 
Müzisyen Onur Şener'in katil zanlıları adliyeye sevk edildi
 
“Biz, birbirimize emanetiz”
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Birleşik Kamu-İş: Borçlar artıyor,  harcamalar kısıtlanarak yapılıyor
Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu, kamu çalışanlarının kriz koşullarındaki ...
TTB ve ATO’dan Etlik Şehir Hastanesi yorumu: “Bitmeyen Kaos”
Türk Tabipleri Birliği (TTB) ve Ankara Tabip Odası (ATO) 28 Eylül 2022 ...
Toplumun gizli bireyleri ÇOCUKLAR
3 Ekim Dünya Çocuk Günü kapsamında birey olarak çocuk ne ister, ebeveynlere ...
 
İtfaiyecilik, yönetmelikte masabaşı iş olarak gözüküyor
25 Eylül - 1 Ekim tarihleri arasında itfaiyecilik haftası kutlamaları devam ediyor.
CHP Mamak ilçe Örgütü’nden Kılıçdaroğlu’na: SENİNLEYİZ
Cumhuriyet Halk Partisi Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’nun “Benimle ...
Güneşin Kadınları’ndan hem eğitim hem üretim
Ankara’da düzenlenen Urfa Günleri Festivali’nde yerini alan Şanlıurfa ...
 
ZAFER “14 YAŞINDA”
Başkent Ankara’da 1 Ekim 2009 tarihinde yayın hayatına başlayan gazetemiz ...
Epilepsi hastası kızı için “Ekşi Maya Atölyesi” kurdu
Ankara’da, kızı Elif’in epilepsi hastalığına yakalanmasının ardından ona ...
Dünyanın ortak dili “satranç”
“Başkent Kültür Yolu” kapsamında Orta Amerika ülkelerinden oluşan SICA ...
 
404 Page Not Found
ZAFER GAZETESİ
YAZARLAR
MUSTAFA AYDEMİR
MUSTAFA AYDEMİR
“Türk Sanat Müziği” Günü
AHSEN ARAL UYAR
AHSEN ARAL UYAR
Ahlak Polisinin Yargıyla Hiçbir İlgisi Yoktur
MELEHAT BAL
MELEHAT BAL
Yaş Aldıkça Daha Fazla Konuşun
AYHAN DEMİR
AYHAN DEMİR
5 Aralık Dünya Kadın Hakları Gününüz Kutlu Olsun
VOLKAN ÖZTUNA
VOLKAN ÖZTUNA
İşitme Engellilerin Müzik Dinlemesine Yardımcı Olacak Bir Cihaz Geliştiriyor
VELİ KÜÇÜK
VELİ KÜÇÜK
13 Bin Ukraynalı Asker Savaşta Yaşamını Yitirdi
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
Ana Sayfa Politika Ekonomi - İş dunyası Röportaj - özel Haber Yerel Gündem Yaşam Spor Magazin Kültür-Sanat-Turizm Eğitim Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri